香料是烹飪、宗教儀式、傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)以及美容護(hù)理中不可或缺的一部分。它們不僅能夠提升食物的味道，還能為生活增添一份獨(dú)特的香氣。根據(jù)來源和使用方式的不同，香料可以分為多種類型。下面將從植物來源的角度對香料進(jìn)行分類，并列舉一些常見的例子。

1. 花類香料

• 玫瑰：常用于制作香水、茶飲及甜點(diǎn)。
• 茉莉：廣泛應(yīng)用于香水制造，也用于泡茶。
• 桂花：多見于中國茶文化中，具有濃郁的香氣。
• 薰衣草：常用于精油提取，有助于放松心情。

2. 葉類香料

• 羅勒：意大利菜常用的香草之一，特別適合搭配番茄。
• 薄荷：清涼提神，可用于飲品、甜品或作為裝飾。
• 迷迭香：適合烤肉和燉菜，有增強(qiáng)記憶力的功效。
• 香菜：亞洲料理中常見，可生食也可烹飪。

3. 果實(shí)/種子類香料

• 丁香：由未開放的花蕾制成，常用于烘焙食品。
• 小豆蔻：帶有甜味和辛辣感，適合制作咖喱和甜點(diǎn)。
• 八角：中國菜中常用的香料，用于燉煮肉類。
• 黑胡椒：全球最常用的調(diào)味品之一，能增加菜肴的風(fēng)味。

4. 樹皮類香料

• 桂皮：來自肉桂樹的內(nèi)皮，常用于甜品和飲料。
• 香茅：具有檸檬香味，常用作東南亞菜肴中的調(diào)料。
• 白芷：在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有廣泛應(yīng)用，可用于烹飪。

5. 根莖類香料

• 姜：具有溫?zé)嵝再|(zhì)，既能入菜也能泡茶。
• 姜黃：主要成分是姜黃素，有很好的抗氧化作用。
• 當(dāng)歸：主要用于中藥，也可作為食材。
• 人參：雖然不常用作香料，但在某些特殊菜肴中會用到其根部。

6. 其他

• 香草精：從香莢蘭豆中提取，廣泛用于烘焙行業(yè)。
• 辣椒粉：雖然主要提供辣味，但某些品種如煙熏辣椒粉也有獨(dú)特的香氣。
• 蒜：雖然屬于蔬菜類別，但因其強(qiáng)烈的香味，在很多菜肴中被當(dāng)作香料使用。

以上只是部分香料的簡要介紹，實(shí)際上每種香料都有其獨(dú)特的歷史背景、文化意義及使用方法。希望這份列表能夠幫助您更好地了解香料的世界。

草的品種多達(dá)千萬，我們把常用分類為：草坪類、牧草類、花草類、藥草類等等，查看全部品種請移步種子大全。

下面列舉一些常用的品種：

草坪草種類品種：

1.百慕大種子

2.早熟禾種子

3.高羊茅種子

4.狗牙根種子

5.剪股穎種子

6.結(jié)縷草種子

7.馬尼拉草坪

8.果嶺草種子

9.黑麥草種子

草花植物品種：

1.金盞菊種子

2.石竹種子

3.格桑花種子 

4.矢車菊種子

5.雛菊種子

6.福祿考種子

7.含羞草種子 

8.黑心菊種子 

9.金雞菊種子

10.矢車菊種子

11.美女櫻種子

12.天人菊種子

13.萬壽菊種子

14.百日草種子

15.油菜花種子

16.康乃馨種子

17.月見草種子

18.波斯菊種子

19.鼠尾草種子

20.向日葵種子

21.硫化菊種子

22.粉黛亂子草 

23.松果菊種子

24.紅葉地膚種子

25.太陽花種子

26.薰衣草種子

飼草養(yǎng)殖牧草品種：

1.菊苣

2.魯梅克斯

3.玉米草

4.紫花苜蓿

5.紫花苕

6.黑麥草

7.高羊茅

8.早熟禾

9.大麥

10.燕麥

11.甜高粱

12.鴨茅

13.高丹草

14.蘇丹草

15.松香草

上圖和下圖來自張掖市人民政府畜牧局