空心山楂果脯簡(jiǎn)介

• 名稱：空心山楂果脯
• 原料：新鮮山楂、白砂糖、麥芽糖、檸檬酸等
• 特點(diǎn)：
  • 口感：外層酥脆，內(nèi)里空心，甜中帶酸，風(fēng)味獨(dú)特。
  • 外觀：色澤紅亮，形狀完整，大小均勻。
  • 營(yíng)養(yǎng)：富含維生素C、膳食纖維和多種礦物質(zhì)，有助于消化、降血脂。
• 制作工藝：
  • 選材：選用成熟度高、無(wú)病蟲害的新鮮山楂。
  • 清洗去核：將山楂洗凈，去蒂去核，切成兩半。
  • 浸泡：用鹽水或淡鹽水浸泡30分鐘，去除農(nóng)藥殘留。
  • 煮制：加入適量的水和白砂糖，小火煮制至山楂變軟。
  • 冷卻：將煮好的山楂撈出，自然冷卻。
  • 糖漬：加入麥芽糖和檸檬酸，繼續(xù)煮制至糖漿濃稠。
  • 晾干：將糖漬后的山楂放在通風(fēng)處晾干，直至表面干燥。
  • 烘烤：放入烤箱低溫烘烤，使山楂內(nèi)部水分進(jìn)一步蒸發(fā)，形成空心結(jié)構(gòu)。
  • 包裝：冷卻后進(jìn)行密封包裝，防止受潮。

空心山楂果脯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 維生素C：含量豐富，具有抗氧化作用，增強(qiáng)免疫力。
• 膳食纖維：促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
• 礦物質(zhì)：含有鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)，有助于維持身體正常代謝。
• 黃酮類化合物：具有抗炎、降血脂的作用。

空心山楂果脯的食用方法

• 直接食用：作為休閑零食，隨時(shí)享用。
• 泡茶：將幾?？招纳介湃氡校瑳_入熱水，可制成山楂茶，有消食解膩的功效。
• 烹飪調(diào)味：可用于制作甜品或烹飪菜肴，增加風(fēng)味。

注意事項(xiàng)

• 過(guò)敏人群：對(duì)山楂過(guò)敏的人群應(yīng)避免食用。
• 糖尿病患者：由于含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)適量食用。
• 儲(chǔ)存條件：應(yīng)放置在陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射和潮濕。

常見(jiàn)問(wèn)題解答

• Q: 空心山楂果脯為什么會(huì)空心？
  • A: 通過(guò)低溫烘烤，使山楂內(nèi)部水分逐漸蒸發(fā)，形成空心結(jié)構(gòu)。
• Q: 空心山楂果脯可以保存多久？
  • A: 在密封良好的條件下，一般可以保存6個(gè)月左右。
• Q: 如何辨別優(yōu)質(zhì)的空心山楂果脯？
  • A: 優(yōu)質(zhì)的空心山楂果脯色澤紅亮，形狀完整，口感酥脆，甜酸適中。

希望以上信息對(duì)您有所幫助！如果您有任何其他問(wèn)題，歡迎隨時(shí)提問(wèn)。

品名：山楂樹

株高：5~15米

生長(zhǎng)期：4～10月

觀賞期：四季

栽植期：冬、春

特點(diǎn)：樹形優(yōu)美，坐果率好，適應(yīng)性好

可供應(yīng)規(guī)格：5~20公分

應(yīng)用方式：列植，點(diǎn)綴，行道樹

價(jià)格：5公分60~130元，8公分260~350元，10公分300~500元，其他電訊。