苜蓿草成分含量
苜蓿草（學(xué)名：Medicago sativa），又稱紫花苜蓿、牧草之王，是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的植物，被廣泛用于畜牧業(yè)和人類保健品中。以下是苜蓿草的主要成分及其含量的詳細(xì)介紹：
1. 水分
- 含量：約80%（新鮮苜蓿）
- 作用：維持細(xì)胞功能，促進(jìn)新陳代謝
2. 蛋白質(zhì)
- 含量：約15%-20%（干重）
- 主要氨基酸：
- 賴氨酸：1.5%-2.0%
- 蛋氨酸：0.5%-0.7%
- 蘇氨酸：1.2%-1.5%
- 色氨酸：0.4%-0.6%
- 作用：提供必需氨基酸，支持肌肉生長和修復(fù)
3. 碳水化合物
- 含量：約40%-50%（干重）
- 類型：
- 纖維素：20%-30%
- 半纖維素：10%-15%
- 可溶性糖：5%-10%
- 作用：提供能量，促進(jìn)腸道健康
4. 脂肪
- 含量：約2%-3%（干重）
- 主要脂肪酸：
- 亞油酸：15%-20%
- 棕櫚酸：10%-15%
- 油酸：5%-10%
- 作用：提供必需脂肪酸，支持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)
5. 礦物質(zhì)
- 鈣：約1.0%-1.5%（干重）
- 磷：約0.3%-0.5%（干重）
- 鉀：約2.0%-2.5%（干重）
- 鎂：約0.2%-0.3%（干重）
- 鐵：約0.1%-0.2%（干重）
- 鋅：約20-30 mg/kg
- 銅：約5-10 mg/kg
- 硒：約0.1-0.2 mg/kg
- 作用：維持骨骼健康，促進(jìn)酶活性，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)
6. 維生素
- 維生素A：約10,000-20,000 IU/kg
- 維生素C：約50-100 mg/kg
- 維生素E：約50-100 mg/kg
- 維生素K：約100-200 μg/kg
- B族維生素：
- 維生素B1（硫胺素）：約0.5-1.0 mg/kg
- 維生素B2（核黃素）：約1.0-2.0 mg/kg
- 維生素B3（煙酸）：約10-20 mg/kg
- 維生素B6（吡哆醇）：約0.5-1.0 mg/kg
- 葉酸：約100-200 μg/kg
- 作用：抗氧化，促進(jìn)血液凝固，維持神經(jīng)系統(tǒng)功能
7. 抗氧化物質(zhì)
- 類黃酮：約100-200 mg/kg
- 多酚：約200-300 mg/kg
- 作用：抗炎，抗氧化，保護(hù)細(xì)胞免受自由基損傷
8. 其他生物活性物質(zhì)
- 皂苷：約0.5%-1.0%（干重）
- 異黃酮：約0.1%-0.2%（干重）
- 作用：調(diào)節(jié)激素水平，增強(qiáng)免疫力
結(jié)論
苜蓿草含有豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和多種生物活性物質(zhì)，使其成為一種極具價(jià)值的飼料和保健品。無論是用于畜牧業(yè)還是人類保健品，苜蓿草都能提供全面的營養(yǎng)支持。
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品名：紫花苜蓿種子
畝用量：2-3斤
畝產(chǎn)量：3000-4500kg，干草1000kg左右
播種期：十度以上
割草期：植株達(dá)到50~80cm，可開始第一次刈割
適播地：年降雨量250mm以上地區(qū)種植，根據(jù)地區(qū)選擇秋眠等級
