苜蓿草與玉米的營養(yǎng)價值對比

為了更直觀地展示苜蓿草和玉米在營養(yǎng)成分上的差異，以下將通過列表的形式來對比它們的主要營養(yǎng)成分。

1. 能量

• 苜蓿草：每100克干物質(zhì)中約含170千卡。
• 玉米：每100克干物質(zhì)中約含365千卡。

2. 蛋白質(zhì)

• 苜蓿草：每100克干物質(zhì)中約含18.5克。
• 玉米：每100克干物質(zhì)中約含9.4克。

3. 脂肪

• 苜蓿草：每100克干物質(zhì)中約含2.0克。
• 玉米：每100克干物質(zhì)中約含4.7克。

4. 碳水化合物

• 苜蓿草：每100克干物質(zhì)中約含60.0克（纖維素含量較高）。
• 玉米：每100克干物質(zhì)中約含74.0克（淀粉含量較高）。

5. 膳食纖維

• 苜蓿草：每100克干物質(zhì)中約含28.0克。
• 玉米：每100克干物質(zhì)中約含7.3克。

6. 維生素

• 苜蓿草：
  • 維生素A：每100克干物質(zhì)中約含667 IU
  • 維生素C：每100克干物質(zhì)中約含10.0 mg
  • 維生素E：每100克干物質(zhì)中約含0.2 mg
• 玉米：
  • 維生素A：每100克干物質(zhì)中約含10 IU
  • 維生素C：每100克干物質(zhì)中約含0.0 mg
  • 維生素E：每100克干物質(zhì)中約含0.5 mg

7. 礦物質(zhì)

• 苜蓿草：
  • 鈣：每100克干物質(zhì)中約含140 mg
  • 磷：每100克干物質(zhì)中約含110 mg
  • 鐵：每100克干物質(zhì)中約含2.0 mg
• 玉米：
  • 鈣：每100克干物質(zhì)中約含7 mg
  • 磷：每100克干物質(zhì)中約含210 mg
  • 鐵：每100克干物質(zhì)中約含2.7 mg

8. 抗氧化物

• 苜蓿草：含有豐富的抗氧化物，如黃酮類化合物、多酚等。
• 玉米：含有一定量的抗氧化物，如葉黃素和玉米黃質(zhì)。

總結(jié)

• 苜蓿草在蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A、鈣和抗氧化物方面具有明顯優(yōu)勢，適合用于動物飼料和人類健康食品。
• 玉米在能量、碳水化合物（尤其是淀粉）、磷和鐵方面含量較高，是重要的糧食作物和飼料原料。

這兩種植物各有其獨特的營養(yǎng)價值，選擇時應(yīng)根據(jù)具體需求進行考慮。

品名：紫花苜蓿種子

畝用量：2-3斤

畝產(chǎn)量：3000-4500kg，干草1000kg左右

播種期：十度以上

割草期：植株達到50~80cm，可開始第一次刈割

適播地：年降雨量250mm以上地區(qū)種植，根據(jù)地區(qū)選擇秋眠等級