苜蓿草的蛋白質含量

苜蓿草是一種優(yōu)質的牧草，因其高營養(yǎng)價值而被廣泛用于動物飼料和人類保健品中。，蛋白質是其最重要的營養(yǎng)成分之一。不同生長階段、不同部位以及不同的加工方式都會影響苜蓿草中的蛋白質含量。

1. 生長階段對蛋白質含量的影響

• 生長期初期：此時期苜蓿草生長迅速，蛋白質含量較高，通?？蛇_到20%-25%。
• 開花期：隨著植物進入開花期，蛋白質含量會逐漸下降，大約在18%-22%之間。
• 成熟期：成熟后的苜蓿草蛋白質含量進一步降低，一般為15%-18%。

2. 不同部位的蛋白質含量

• 葉片：葉片部分的蛋白質含量最高，可達25%以上。
• 莖稈：與葉片相比，莖稈中的蛋白質含量較低，約為10%-15%。
• 根系：根部蛋白質含量最低，但具體數值因品種而異，通常不超過10%。

3. 加工方式對蛋白質含量的影響

• 新鮮苜蓿草：未經任何處理的新鮮苜蓿草，蛋白質含量保持在20%-25%左右。
• 干草：通過自然晾曬或機械干燥制成的干草，蛋白質含量略有下降，但仍保持在18%-22%之間。
• 青貯料：經過發(fā)酵處理的青貯苜蓿草，蛋白質含量可以保持在20%左右，同時增加了可消化性。
• 粉末：將苜蓿草磨成細粉后，蛋白質含量變化不大，但更易于吸收利用，一般為20%-25%。

小結

苜蓿草作為一種優(yōu)質的飼料資源，其蛋白質含量受多種因素影響。了解這些變化規(guī)律有助于合理利用苜蓿草，提高其營養(yǎng)價值。對于特定用途（如畜禽養(yǎng)殖、人類保健品等），可以根據需要選擇合適的生長階段、部位及加工方式進行使用。

品名：紫花苜蓿種子

畝用量：2-3斤

畝產量：3000-4500kg，干草1000kg左右

播種期：十度以上

割草期：植株達到50~80cm，可開始第一次刈割

適播地：年降雨量250mm以上地區(qū)種植，根據地區(qū)選擇秋眠等級