苜蓿草的營養(yǎng)價(jià)值及最佳收獲時(shí)間

苜蓿草（學(xué)名：Medicago sativa），是一種多年生豆科植物，因其高蛋白、豐富的維生素和礦物質(zhì)而被廣泛用作動(dòng)物飼料和人類食品補(bǔ)充。了解其營養(yǎng)價(jià)值最高的時(shí)期對于充分利用這種資源至關(guān)重要。

1. 苜蓿草的生長周期與營養(yǎng)價(jià)值變化

• 萌芽期：此時(shí)的苜蓿草含有較高的水分，干物質(zhì)含量較低，蛋白質(zhì)和維生素的濃度相對不高。
• 幼苗期：隨著植株的成長，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的含量逐漸增加。
• 開花前期：此階段是苜蓿草營養(yǎng)價(jià)值最高的時(shí)期之一。植物體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量達(dá)到峰值，同時(shí)富含鈣、磷等礦物質(zhì)以及多種維生素，如維生素A、C和K。
• 開花期：雖然此時(shí)的苜蓿草依然具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，但與開花前期相比，部分營養(yǎng)成分開始下降。
• 成熟期：進(jìn)入成熟期后，植株中的纖維素含量顯著增加，而蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素的比例則相對減少。

2. 最佳收割時(shí)間

• 首次收割：建議在苜蓿草的第一朵花開放前進(jìn)行首次收割。通常情況下，這發(fā)生在春季末至初夏之間，具體時(shí)間取決于地理位置和氣候條件。
• 后續(xù)收割：之后的每次收割應(yīng)選擇在植株再次接近開花時(shí)進(jìn)行，一般每隔4-6周左右可以收割一次，直到秋季末為止。

3. 收割注意事項(xiàng)

• 天氣因素：避免在雨天或露水未干時(shí)收割，以免影響干草的質(zhì)量。
• 留茬高度：保持適當(dāng)?shù)牧舨绺叨龋s5厘米），有助于保護(hù)根系并促進(jìn)下次生長。
• 及時(shí)干燥：收割后的苜蓿草需要盡快攤開晾曬，防止發(fā)霉變質(zhì)。

營養(yǎng)成分對比列表

| 生長階段 | 水分 (%) | 干物質(zhì) (%) | 粗蛋白 (%) | 纖維素 (%) | 鈣 (mg/kg) | 磷 (mg/kg) | |----------|---------|-----------|------------|------------|------------|------------| | 萌芽期 | 80-90 | 10-20 | 15-20 | 20-30 | 1500-2000 | 1000-1500 | | 幼苗期 | 75-85 | 15-25 | 20-25 | 25-35 | 2000-2500 | 1500-2000 | | 開花前期 | 60-70 | 30-40 | 25-30 | 30-40 | 2500-3000 | 2000-2500 | | 開花期 | 55-65 | 35-45 | 20-25 | 35-45 | 2500-3000 | 2000-2500 | | 成熟期 | 50-60 | 40-50 | 15-20 | 40-50 | 2000-2500 | 1500-2000 |

通過上述分析可以看出，苜蓿草在開花前期營養(yǎng)價(jià)值最高，是最佳的收割時(shí)機(jī)。正確掌握這一時(shí)機(jī)，不僅能夠獲得高質(zhì)量的飼料，還能有效提高產(chǎn)量。

品名：紫花苜蓿種子

畝用量：2-3斤

畝產(chǎn)量：3000-4500kg，干草1000kg左右

播種期：十度以上

割草期：植株達(dá)到50~80cm，可開始第一次刈割

適播地：年降雨量250mm以上地區(qū)種植，根據(jù)地區(qū)選擇秋眠等級