櫻桃（學名：Prunus avium），是一種果實小巧、味道甜美、營養(yǎng)豐富的水果。它屬于薔薇科李屬植物的果實，與李子、杏等水果同屬一個家族。
外觀特征
- 顏色：櫻桃的顏色多樣，常見的有深紅色、淺黃色以及介于兩者之間的多種色調(diào)。成熟的櫻桃色澤鮮艷，光澤度高。
- 形狀：櫻桃通常呈圓形或略帶橢圓的心形，直徑大約在1厘米到2厘米之間。
- 果皮：櫻桃的果皮光滑細膩，成熟時觸感略微緊實。
- 果肉：果肉多汁，口感細膩，甜中帶酸。
- 果核：每個櫻桃內(nèi)含有一顆小而硬的果核。
營養(yǎng)價值
- 維生素C：櫻桃富含維生素C，有助于增強免疫力。
- 抗氧化劑：含有豐富的抗氧化成分，如花青素，對身體有益。
- 礦物質(zhì)：還含有一定量的鉀、鐵等礦物質(zhì)元素。
食用方式及用途
- 直接食用：新鮮采摘的櫻桃可以直接食用，是夏季非常受歡迎的一種水果。
- 加工食品：也可以用來制作成果醬、果汁、罐頭等多種食品。
- 烘焙材料：常被用于烘焙中，作為蛋糕、派等甜點的主要配料之一。
櫻桃不僅美味可口，而且營養(yǎng)價值高，是人們喜愛的水果之一。但需注意的是，由于其果期較短，故應選擇新鮮采摘的櫻桃為佳。
品名：櫻桃種子
株高：3～8米
生長期：3～9月
果期：春季
栽植期：春、秋、冬
特點：抗性好，耐移栽適應性好。
