蜂蜜的品種與等級(jí)
蜂蜜因其來(lái)源、顏色、口感等因素而有多種分類。下面將詳細(xì)介紹不同品種的蜂蜜以及其品質(zhì)等級(jí)。
一、按蜜源植物分類
- 單花蜜：主要來(lái)源于單一植物種類。
- 荔枝蜜：產(chǎn)自中國(guó)南方，具有獨(dú)特的荔枝香味，甜而不膩。
- 油菜花蜜：廣泛分布于中國(guó)各地，色澤淡黃，味道清甜。
- 椴樹蜜：又稱雪脂蜜，產(chǎn)自東北地區(qū)，口感細(xì)膩，香氣濃郁。
- 混合蜜：由多種植物花蜜混合而成。
- 百花蜜：采集自多種野生花卉，味道復(fù)雜多變，營(yíng)養(yǎng)豐富。
- 特殊蜜：具有特殊來(lái)源或加工方法。
- 蜂王漿蜜：含有一定比例的蜂王漿，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
- 發(fā)酵蜜：經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵過(guò)程制成，風(fēng)味獨(dú)特。
二、按顏色分類
- 白色蜜：如槐花蜜，顏色接近透明，口感清爽。
- 淺黃色蜜：如油菜花蜜，色澤淡雅，味道溫和。
- 深色蜜：如蕎麥蜜，顏色較深，味道濃郁。
三、按加工方式分類
- 原蜜：未經(jīng)任何加工處理的天然蜂蜜。
- 過(guò)濾蜜：通過(guò)過(guò)濾去除雜質(zhì)后的蜂蜜。
- 濃縮蜜：通過(guò)蒸發(fā)水分提高濃度的蜂蜜。
- 結(jié)晶蜜：部分或全部結(jié)晶的蜂蜜，質(zhì)地細(xì)膩。
四、蜂蜜的品質(zhì)等級(jí)
- 一級(jí)蜜
- 感官指標(biāo)：色澤純凈，無(wú)雜質(zhì)，口感細(xì)膩，香氣濃郁。
- 理化指標(biāo)：水分含量不超過(guò)20%，蔗糖含量不超過(guò)5%。
- 微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)不超過(guò)1000個(gè)/g，大腸桿菌群數(shù)不超過(guò)3個(gè)/100g。
- 二級(jí)蜜
- 感官指標(biāo)：色澤較純凈，無(wú)明顯雜質(zhì)，口感良好，香氣較濃。
- 理化指標(biāo)：水分含量不超過(guò)22%，蔗糖含量不超過(guò)7%。
- 微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)不超過(guò)3000個(gè)/g，大腸桿菌群數(shù)不超過(guò)10個(gè)/100g。
- 三級(jí)蜜
- 感官指標(biāo)：色澤一般，允許有少量雜質(zhì)，口感尚可，香氣一般。
- 理化指標(biāo)：水分含量不超過(guò)24%，蔗糖含量不超過(guò)10%。
- 微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)不超過(guò)5000個(gè)/g，大腸桿菌群數(shù)不超過(guò)30個(gè)/100g。
五、蜂蜜的選購(gòu)與保存
- 選購(gòu)建議：
- 選擇信譽(yù)好的品牌或產(chǎn)地。
- 注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
- 觀察蜂蜜的顏色和透明度，優(yōu)質(zhì)蜂蜜色澤純凈，無(wú)渾濁。
- 保存方法：
- 存放在陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射。
- 密封保存，防止吸濕。
- 避免與異味物品混放，以免影響蜂蜜的香氣。
希望以上信息能幫助您更好地了解蜂蜜的品種和等級(jí)，選擇適合自己的優(yōu)質(zhì)蜂蜜。
草的品種多達(dá)千萬(wàn)，我們把常用分類為：草坪類、牧草類、花草類、藥草類等等，查看全部品種請(qǐng)移步種子大全。
下面列舉一些常用的品種：
草坪草種類品種：
1.百慕大種子
2.早熟禾種子
3.高羊茅種子
4.狗牙根種子
5.剪股穎種子
6.結(jié)縷草種子
7.馬尼拉草坪
8.果嶺草種子
9.黑麥草種子
草花植物品種：
1.金盞菊種子
2.石竹種子
3.格桑花種子
4.矢車菊種子
5.雛菊種子
6.福祿考種子
7.含羞草種子
8.黑心菊種子
9.金雞菊種子
10.矢車菊種子
11.美女櫻種子
12.天人菊種子
13.萬(wàn)壽菊種子
14.百日草種子
15.油菜花種子
16.康乃馨種子
17.月見(jiàn)草種子
18.波斯菊種子
19.鼠尾草種子
20.向日葵種子
21.硫化菊種子
22.粉黛亂子草
23.松果菊種子
24.紅葉地膚種子
25.太陽(yáng)花種子
26.薰衣草種子
飼草養(yǎng)殖牧草品種：
1.菊苣
2.魯梅克斯
3.玉米草
4.紫花苜蓿
5.紫花苕
6.黑麥草
7.高羊茅
8.早熟禾
9.大麥
10.燕麥
11.甜高粱
12.鴨茅
13.高丹草
14.蘇丹草
15.松香草
上圖和下圖來(lái)自張掖市人民政府畜牧局
